¿Qué es pilsen cerveza?

La Pilsen es un estilo de cerveza que se caracteriza por ser de fermentación baja, de color dorado claro a medio, con un sabor equilibrado entre el dulce de la malta y el amargor del lúpulo. Este estilo de cerveza se originó en la ciudad de Pilsen, en la región de Bohemia en la Republica Checa, en el año 1842.

La cerveza Pilsen se destaca por su refrescante sabor y su cuerpo ligero. Tiene un aroma a malta dulce y a lúpulo floral y especiado. Presenta una espuma blanca y cremosa, con una carbonatación suave.

La Pilsen se elabora con malta de cebada y lúpulo noble, como el Saaz, que le otorga su característico amargor y aroma. La levadura utilizada en su fermentación es de baja fermentación, lo que significa que fermenta a temperaturas más bajas que las cervezas de alta fermentación, lo que contribuye a su sabor limpio y suave.

Esta cerveza es muy popular en todo el mundo y existen muchas marcas comerciales que producen su propia versión de la Pilsen. Algunas de las marcas más reconocidas son Pilsner Urquell, Budweiser Budvar, Beck's y Stella Artois.

La Pilsen es una cerveza versátil que se puede disfrutar en diferentes ocasiones y maridajes. Es ideal para acompañar platos ligeros como ensaladas, pescados, mariscos, pollo y quesos suaves. También es una buena opción para tomar durante eventos o reuniones sociales.

En resumen, la Pilsen es un estilo de cerveza de origen checo, caracterizado por su sabor equilibrado y ligereza. Es una cerveza refrescante y versátil, que ha logrado conquistar a muchos amantes de la cerveza en todo el mundo.